赵舰副所长、甘源副主任技师等6人详细介绍了动物组织中五氯酚钠、粮食中DON的研究进展，相关化合物的研究背景和污染现状，相应方法的关键实验步骤、操作要点以及质量控制，数据处理及上报，还针对学员在实际的工作中遇到的问题进行充分的交流和讨论。同时，参加培训的学员在理化与卫生毒理监测所实验室分组进行各类样品的前处理以及仪器分析操作，并用加标回收实验以保证质量控制。
通过此次贯彻落实“两学一做”学习教育精神学习会，和食品污染物及有害因素监测技术培训，学员一致认为大家在理论上得到提升和升华，并表示将继续静下心来经常研读党章，并持之以恒严格按照党章的要求去做，对培训业务内容安排合理，丰富详实，了解了相关化合物的国内外研究进展，掌握了相关检测方法的操作要点，收获颇丰；通过各区县学员之间的互动，搭建起了重庆市食品安全风险监测的技术平台，为食品安全监测任务提供了重要的技术保障，达到了培训的预期目标。
