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配方奶粉的种类和选择

来源:公卫所(营养食品)     发布日期:2020-06-03

琳琅满目的奶粉常常让妈妈们在挑选奶粉时不知如何选择,如同雾里看花。下面就让我们来一起了解一下配方奶粉的种类,以及如何根据种类选择配方奶粉。

 婴幼儿配方奶粉的种类


常规分类:按月龄

婴幼儿配方奶粉最常见的分类是按月龄分为一段、二段、三段等, 这是婴幼儿健康情况下的选择种类,能满足大部分婴幼儿相应月龄段生长发育需求, 与特殊医学用途婴儿配方奶粉不同。

一段配方奶粉(0~6个月):宝宝出生后至6个月,应首选母乳喂养。若需混合喂养则只可选用一阶段配方奶粉,不可选择其他阶段配方奶粉,也不可使用牛奶代替喂养。婴儿一段配方奶粉以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分,使用物理方法生产加工制成液态或粉状产品,适于正常婴儿食用,其能量和营养成分能够满足0~6月龄婴儿的正常营养需要。

二段配方奶粉(7~12个月):根据宝宝7~12个月的生长发育特点,对配方奶粉营养素成分进行了调整。增加蛋白质、钙、铁等含量,并添加充足、适合比例的DHA(二十二碳六烯酸)、ARA(二十碳四烯酸)、核苷酸、矿物质和维生素等,可促进宝宝智力、身体生长发育。此外,因该阶段起奶粉已不能满足宝宝全部的营养需求,还需注意辅食的添加。

三段配方奶粉(12~24个月):根据宝宝12~24个月的生长发育特点,对配方奶粉营养素成分进行了调整。调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素比例,添加牛磺酸、钙、铁等矿物质和多种维生素。该阶段奶粉已逐渐不是宝宝主要的营养来源,除了获取奶的营养成分,还需进食更多种类、丰富多样的食物。

 

特殊医学用途配方奶粉:按功能

相对于适合正常宝宝的一段、二段、三段配方奶粉,还有一些特殊生理状况的宝宝, 需要食用经过特殊加工处理的配方奶粉。这类奶粉必须在医生或临床营养师指导下,单独食用或与其他食品配合食用。按照其成分和使用范围又可分为无乳糖或低乳糖配方奶粉、乳蛋白部分水解配方奶粉、早产/低出生体重婴儿配方奶粉、氨基酸代谢障碍配方奶粉等。

无乳糖或低乳糖配方奶粉:部分或全部去掉了奶粉中的乳糖,适用于乳糖不耐受婴儿。动物乳品中含有乳糖,部分婴幼儿因特殊生理情况(如体内缺乏乳糖酶或乳糖酶含量较低,或慢性腹泻导致肠粘膜表层乳糖酶流失),食用以乳及乳制品为原料的奶粉后可发生乳糖不耐受,导致腹胀、腹泻等症状。此时在医生或临床营养师指导下,可选用无乳糖或低乳糖配方奶粉。无乳糖或低乳糖配方奶粉中以其他碳水化合物完全或部分代替乳糖,蛋白质由乳蛋白提供。

乳蛋白部分水解配方奶粉:乳蛋白经加工分解成小分子乳蛋白、肽段和氨基酸的配方奶粉,配方中可用其他碳水化合物完全或部分代替乳糖,适用于乳蛋白过敏高风险婴儿。

早产/低出生体重婴儿配方奶粉:早产/低出生体重婴儿配方奶粉的特点是食品的能量、蛋白质及某些矿物质和维生素含量较高,且易于消化吸收,适用于早产/低出生体重儿。早产/低体重婴儿配方采用易消化吸收的中链脂肪作为脂肪的部分来源,但不超过总脂肪的40%

氨基酸代谢障碍配方奶粉:适用于氨基酸代谢障碍婴儿。氨基酸代谢障碍配方奶粉不含或仅含有少量与代谢障碍有关的氨基酸,其他的氨基酸组成和含量根据氨基酸代谢障碍做适当调整。

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