夜宵大排档什么最火？那绝对是小龙虾！重庆人喝夜啤酒爱吃小龙虾，据说一晚上要吃掉好几吨，真是好吃到停不下来！近期，关于“吃小龙虾会得肺吸虫病”的报道被反复传播，新闻中介绍，某女士突然咳血、发烧、被医生诊断为肺吸虫病，而原因可能因为吃了不干净的小龙虾所致，让吃货们看得胆战心惊！
肺吸虫病如何避免？
人体对肺吸虫病没有免疫力，只要吃到含有肺吸虫的囊蚴都可能会被感染，而且病愈后，若再吃到囊蚴，仍可感染。病情轻重跟吃下去的囊蚴数量有关；囊蚴数量多，脏器损伤大，病情就重。
烤、炒、腌、醉等方式不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫幼虫全部杀死。因此烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2-3小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用；由于肺吸虫通常寄生在水产品的消化系统里，如果在家吃小龙虾，可将两边的鳃剪下，将虾线取出。在外食用小龙虾一定要把头去掉；在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部卷曲，说明入锅之前是活的，如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起中毒。
肺吸虫病如何避免？
人体对肺吸虫病没有免疫力，只要吃到含有肺吸虫的囊蚴都可能会被感染，而且病愈后，若再吃到囊蚴，仍可感染。病情轻重跟吃下去的囊蚴数量有关；囊蚴数量多，脏器损伤大，病情就重。
烤、炒、腌、醉等方式不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫幼虫全部杀死。因此烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2-3小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用；由于肺吸虫通常寄生在水产品的消化系统里，如果在家吃小龙虾，可将两边的鳃剪下，将虾线取出。在外食用小龙虾一定要把头去掉；在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部卷曲，说明入锅之前是活的，如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起中毒。
