2025年4月15日至21日是第31个全国肿瘤防治宣传周，今年的宣传周主题是“科学防癌 健康生活”。
你知道吗？在中国，每3分钟就有1人因食管癌离世！这个被称为 "沉默杀手" 的癌症，早期几乎没有症状，一旦出现吞咽困难往往已到中晚期。今天就让我们一起揭开食管癌的真面目，学会科学防癌，健康生活。
一、触目惊心的数据——食管癌离你有多近？
每3分钟就有1个中国人被食管癌夺去生命；
全球近一半食管癌患者在中国，农村发病率是城市2倍，男性风险是女性3倍；
滚烫茶水一口闷、腌菜腊肉顿顿吃的人，食道正经历"慢性自杀"；
5年生存率不足30%，但早期发现可提升至90%以上。
二、这些危险行为，你每天都在做吗？
吃出来的癌症
▸65℃以上的热汤热茶（会烫伤食道黏膜）；
▸咸菜腊肉（含强致癌物亚硝胺）；
▸坚硬粗糙食物（反复划伤食道）。
喝出来的隐患
▸“烟酒双全”人群，患癌风险暴涨10-50倍。
拖出来的恶果
▸长期反酸烧心不治疗（胃食管反流）；
▸查出巴雷特食管还不管（癌前病变）。
三、保命三招——把癌症挡在门外
饮食三不要
①食物别急着"趁热吃"：晾到40-50℃（嘴唇试温不烫嘴）；
②腌菜换成鲜蔬菜：每日盐＜5克（约一啤酒瓶盖）；
③吃饭慢点再慢点：每口嚼20下，晚餐七分饱。
生活三关键
①立即戒烟！戒烟10年风险减半；
②BMI控制在18.5-24（体重kg÷身高m²）；
③蛀牙、牙结石赶紧治，别让口腔细菌攻击食道。
筛查三早原则
①40岁以上+爱烫食/酗酒/有家族史：每年做胃镜；
②喉咙卡噎感、胸骨后灼痛：立即查胃镜；
③社区免费筛查别错过，早查早安心 。
健康提醒：
食管癌可防可治！改变一口热粥、一壶烈酒的习惯，从今天开始保护“生命通道”！
