2000年5月15日第7届主题：坚持食用碘盐，持续消除碘缺乏病。
1999年5月5日第6届主题：坚持科学补碘，提高人口素质。
1998年5月5日第5届主题：健康的母亲不能缺碘，缺碘的家庭不会健康。
1997年5月5日第4届主题：食用合格碘盐，严禁销售非碘盐。
1996年5月5日第3届主题：全民食用合格的碘盐。
1995年5月5日第2届主题：1995年基本实现全民食盐加碘。
1994年5月5日第1届主题：碘盐与健康。
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