年后各项工作方兴未艾，是交际应酬的高峰时节，大量的宴请充斥着人们的生活，酒桌上杯觥交错，一杯一杯复一杯，似乎可以无限循环下去。对喜欢喝酒的人来说，这是非常不错的享受；可对那些不适宜喝酒的人来说，这就是一张张的催命符了。然而总有一些人劝酒时会说：“那你喝红葡萄酒总没事了吧，葡萄酒是好东西，抗炎、软化血管，延缓衰老，喝多了也不怕！”
那么红葡萄酒真是这样的吗？其实葡萄酒的各种成分比例大致如下图，我们可以看到，葡萄酒里除了基础的“水”以外，含量最多的是酒精，其次是糖，其他所有成分的含量都非常低：
虽然葡萄酒里确实含有一些有益成分，但食物对身体的作用是好是坏，不能只考虑其中一种或几种成分对人体的影响，而应该综合各种成分，以及一次食用量来判断。不可否认的，葡萄酒也是酒，含有“酒精”这个明确会对人体健康不利的物质，而且含量是所有成分里最高的。
《中国居民膳食指南（2016）》中规定“适量饮酒”指成年男性每日饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。一般葡萄酒的酒精含量是8.5%-15%之间，按10%计算，则成年男性每日饮用葡萄酒不宜超过250毫升，女性不宜超过150毫升。而市面上的葡萄酒通常是750毫升装，也就是说男性每日喝葡萄酒不宜超过1/3瓶，女性不宜超过1/5瓶。
这时也许有人要说了，葡萄酒里还有很多有益成分呢，可以跟酒精的害处互相抵消啊！
但是，就像“一切不谈剂量的毒性都是耍流氓”，“一切不谈剂量的药性也是耍流氓”。葡萄酒如果喝得太少，那么很可能有益成分还没达到起效所需的最低剂量；而喝太多，很可能酒精造成的损伤已经远远超过了有益成分产生的保护效果。尤其是酒桌之上，大家频频劝酒，就更容易喝过量了。
因此，对饮酒者，特别是心血管、肝脏和胃已经有疾病的人而言，即使是号称健康的红葡萄酒也不能贪杯哟！
