碘缺乏病防治常识
一、碘的作用是什么？
碘是人体必需的微量元素，是甲状腺用来合成甲状腺素的原料，甲状腺素能调节身体的物质代谢，给生命活动提供必不可少的能量，促进人体的生长发育等。
二、什么是碘缺乏病（简称IDD）？
由于自然环境中缺碘，使机体摄取的碘不足而造成的一种碘营养不良性疾病。
三、碘缺乏有哪些危害？
碘缺乏对人类健康最大的危害是导致智力损伤。主要表现有：（1）地方性甲状腺肿。（2）损害儿童神经系统的发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。（3）对胎儿可造成死亡、畸形、聋哑或流产、早产。（4）成年人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。（5）严重碘缺乏会导致产生地方性克汀病，表现为矮、聋、哑、呆、傻。
四、重庆市有碘缺乏病吗？
重庆市是全国受碘缺乏危害最为严重的省份之一，38个区县均是碘缺乏病病区，严重影响着我市广大人民群众的身体健康和人口素质的提高，以及社会经济的发展。
五、怎样防治碘缺乏病？
防治碘缺乏病的根本措施是推行以食盐加碘为主的综合防治措施。食盐加碘，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化补碘的要求。只要长期坚持吃碘盐，完全可以达到防治碘缺乏病的目的。
六、如何进行科学补碘？
（1）一般人群食用合格碘盐就是最好的补碘措施，长期、微量、不间断食用合格碘盐就能预防碘缺乏病。（2）炒菜、做汤待做熟出锅时放盐效果最好，不要用油炒碘盐。（3）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，且不要淘洗碘盐，只有这样，我们在吃咸菜时才能吃到足够的碘。
七、怎样识别真假碘盐？
（1）我国实行食盐专营，经盐业管理部门认可的合格碘盐，包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚。（2）碘缺乏病防治专业机构有检测是否为碘盐的专用试剂，可以辨别碘盐的真假。
八、怎样保管碘盐？
碘遇高温、潮湿环境或酸性物质容易挥发，要随吃随买、不要长期存放；要注意防热、防潮，用有盖的棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘盐或原包装袋系口，放在阴凉、干燥处，远离炉火。
重庆市疾病预防控制中心编制
