2025年10月11日，江津区疾控中心（区卫生监督所）联合柏林中心卫生院为柏林小学校师生量身打造了一堂趣味互动健康讲座，旨在进一步提升儿童青少年健康素养，筑牢校园食品安全防线。
此次讲座的第一个主题是“餐餐有蔬菜，天天吃水果”，以认识蔬菜水果、水果重量猜猜看等趣味互动为核心，以生动的图文展示为载体，深入浅出地讲解了蔬菜水果所富含的营养素，介绍了蔬果的选择要点和蔬菜的烹饪技巧。
讲座的第二部分聚焦“预防食源性疾病”，为现场的80余名同学带来了食品安全五大要点，即：保持清洁、生熟分开、完全煮熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原料。
这堂特别的健康课通过激发学生的主体参与感，成功地将知识传递转变为素养培育。以“授人以渔”的模式，为孩子们装备了受益终身的健康盾牌，真正实现了“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会”的良性循环，为构建健康、安全的校园及家庭环境奠定了坚实的基础。
值此全国食品安全宣传周之际，区疾控中心（区卫生监督所）将采取健康教育“五进”、赶集日主题宣传、微信健康推文、播放食品安全科普微视频等方式，持续开展营养与食品安全知识宣传，有效提升全区民众食品安全意识和健康素养水平。
