四方食事,不过一碗人间烟火。在一粥一饭中,食物也在一点一滴的给人体提供丰富的营养物质。只有三餐膳食合理,才能更好的享受一道道充满烟火气的美食。合理膳食,便是指能提供全面、均衡营养的膳食。如何才能更好的做到合理膳食呢?请跟随小编来看看一日三餐的六大推荐。
食物多样,谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。首先要食物多样,才能满足人体各种营养需求。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每人每天摄入12种以上食物,每周摄入25钟以上的食物。其次是要谷类为主,推荐每天摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和豆类50~150g,薯类50~100g。
“吃”和“动”是维持能量平衡,保持健康体重的两个主要因素。吃太多,或者动太少,都会影响体内的能量平衡,导致超重或肥胖。一方面,做到食不过量,控制总能量摄入,是保持能量平衡的关键。另一方面,我们也推荐各年龄段人群都应天天运动,减少久坐时间,保持健康体重。
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等,保证每天摄入300~500g蔬菜,200~350g新鲜水果。奶类则是优质蛋白质和钙的良好来源,推荐每天液态奶250~300g。大豆富含优质蛋白质、大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物;坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质。
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素等,但它们的脂肪含量较多、能量较高,吃太多的这类食物可能增加超重肥胖和心血管疾病等的发病风险,应当适量摄入。推荐每周吃鱼280~525g,畜禽肉280~525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120~200g。
油盐糖都是调味品,烹调油也是人体必需脂肪酸等营养物质的重要来源,但是摄入过多同样也会增加慢性病的患病风险。推荐培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g,烹调油25~30g,添加糖的摄入最好控制在25g以下。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如果饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。我们提倡珍惜食物,按需备餐,分餐不浪费。在选择食物时,要选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。在制作食物过程中,要注意生熟分开,熟食的二次加热要热熟热透。我们更提倡,多回家吃饭,享受家中美食的烟火气,感受食物的亲情的温度,传承优良的传统文化。