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野生蘑菇危害大!不采!不买!不食!

来源:公卫所(营养食品)     发布日期:2024-05-17

近期重庆气温上升,同时伴随雨水增多,这样潮湿闷热的气象条件非常适合野生蘑菇(毒蘑菇)生长。误采误食野生蘑菇(毒蘑菇)中毒事件进入高发期。

为防止野生蘑菇(毒蘑菇)中毒事件发生,温馨提示广大市民:

不采!

不买!

不食!

一、为什么对待野生蘑菇(毒蘑菇)要:不采!不买!不食!

一些野生蘑菇(毒蘑菇)与食用菌外形相似,大众普遍缺乏真菌学专业知识,不能准确的辨别毒蘑菇,极易误食引起中毒。

另外,野生蘑菇中有毒蘑菇与无毒蘑菇往往混生,无毒蘑菇很容易收到有毒蘑菇菌丝沾染,所以即便食用的野生无毒蘑菇品种,仍有中毒的危险。

二.重庆市5月份重点关注的三种毒蘑菇

1.亚灰花纹鹅膏

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2.大青褶伞(青褶伞、铅绿褶菇)

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3.热带紫褐裸伞(俗称:变色龙裸伞)

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三、川渝地区毒蘑菇一览图

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四.万一蘑菇中毒怎么办

若有市民食用蘑菇后出现不适症状,要高度怀疑毒蘑菇中毒,须立即前往医院就医。

千万不能拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。

 

食用毒蘑菇后的自救措施:

1.立即拨打急救电话,前往医院治疗;

2.采用简易的方法进行催吐、导泻:如大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西或用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,排除体内未被吸收的残菌,减少毒素吸收。

3.患者饮用少量盐糖水,补充体液,防止反复呕吐导致的脱水、休克。

4.已昏迷的患者,不要强行灌水,以防止窒息,并为患者加盖毛毯保暖;

5.保留中毒患者食用的剩余蘑菇,供专业人员救治参考,及检验查明中毒原因;

6.共同食用相同蘑菇的人员,无论是否发病,应立即到医院进行检查;

7.对于具有6小时以上潜伏期的中毒患者,需及时送至医院进行治疗。