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一、长期饮用纯净水是否更安全和健康？

上一期我们介绍了各种类型的生活饮用水，人们根据生活习惯、特定需求和饮用场景，可以选择合适自己的饮用水。从卫生安全的角度，只要是符合相应国家卫生标准饮用水，那么它就是卫生和安全的；但从健康的维度来看，各类饮用水对不同人群的健康影响存在差异。

就市场上一般的纯净水、去矿物质水和经反渗透处理的直饮水而言，虽然有害污染物的含量明显减少，但一些对人体有益的离子和矿物质元素含量也明显下降了。世卫组织对优质饮用水的定义就包含饮用水含有适量矿物质和微量元素的要求。在世卫组织出版的《饮用水中的营养素》中就提到饮用去矿物质水的健康风险：①对肠黏膜、代谢及矿物质平衡或其他身体机能有直接影响；②几乎或无法从低矿物质水中吸收钙、镁；③仅能吸收少量其他重要物质和微量元素；④引起食物中钙、镁和其他微量元素的损失；⑤可能摄入更多有毒重金属。我国饮水与健康专家团队的研究也表明，从饮水中摄入一定量钙、镁等营养素对于儿童生长发育和骨骼健康有重要作用。所以，小编认为，纯净水虽然是一种干净、卫生的饮水类型，但长期饮用纯净水还需谨慎为之，尤其是对儿童、老年人和孕妇可能存在不良健康影响。

二、使用不同的饮水类型时需要注意什么？

上期咱们说了，直饮水的供水方式多样，那到底哪种更好呢？作为消费者应该如何判断和选择？今天咱们就细细说来。

（一）包装饮用水

有的家庭或者办公室习惯购买大容量的包装饮用水作为饮水，应注意购买的产品必须符合《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014），生产企业应具备有效的食品生产许可证和卫生许可证等。使用过程中还应注意以下事项，否则可能造成水的污染变质：（1）不长时间储存，储存环境应阴凉、遮光；（2）由于水接触到空气后，细菌会随着时间推移而繁殖。瓶装水开封后最好在24小时内饮用，而饮水机桶装水启封3天后的出水应煮沸后再饮用；（3）使用饮水机或桶装水抽水器取用时，应避免取、用过程中的污染，同时还应定期清洗取水设备，以免造成二次污染。

（二）现制现供（售）直饮水

小区内安装的现制现售直饮水机也是一种便捷的直饮水获取方式，以下是选择和使用中的一些注意要点：（1）现制现售直饮水机中与水直接接触的部件，必须是获得了涉水产品卫生许可批件的产品，消费者可在发证机构官方网站查询其有效性。无证产品制出的水不仅可能不卫生，甚至可能由于产品材质中有毒有害成分的溶出造成水质污染，危害健康；（2）现制现售直饮水机应在达到设备标称的处理量后及时更换滤芯等处理单元或水处理材料，否则不仅会导致过滤效果差，甚至存在水质污染的风险；（3）定期对水质进行检测和公示，检测报告应当由具备资质的检测机构出具，生产企业自行检测的结果并不具备权威性；（4）现制现售水不具备长时间贮存所必备的条件，购买回家后，应尽量短时间内使用，切勿放置时间过久； （5）消费者也应注意自备取水容器的清洗和消毒，否则取水容器可能成为藏污纳垢的场所，甚至形成生物膜，滋生各类微生物。取水前应涮洗1-2次，每周刷洗容器内壁，并定期用消毒液浸泡消毒。消毒后要充分冲洗去除消毒剂残留。常用的饮用水消毒剂有次氯酸钠和二氧化氯泡腾片等。容器不用的时候要保持通风干燥。

（三）家庭安装的直饮水设备

也有一些家庭选择安装家用直饮水设备或者对入户前水进行处理后供应家庭生活和饮用。在选择正规合格产品的基础上，家庭使用的以超滤膜、纳滤膜或反渗透膜或作为主要净化元件的小型净水机时，应注意处理后浓缩废水的排放和处置，千万不要误饮误食。还需仔细阅读产品说明书，在设备达到使用时间或处理水量上限时及时更换处理单元或处理材料。因此，选择的家用直饮水设备要注重使用和管理的规范，且必须要有长期可靠的维护服务，永远不要相信宣称“不用清洗更换”的虚假广告。

（四）管道直饮水

管道直饮水，水质是使用中央直饮水设备对自来水进行净化处理后，采用管道输配、供给入室入户的一种直饮水供水方式。饮用水能够在全封闭循环的管道直饮水系统中保持流动状态。同时，由于管道直饮水存在随时取、随时喝的特点，大幅减少了水质贮存的污染风险。近年来，在学校、写字楼、小区和公园等得到了一定的推广和应用。

管道直饮水作为独立的直饮水系统，它的设计更加灵活，其处理工艺可根据原水的水质和出水要求进行定制，建造和维护管理要求更加专业，一般由专业技术团队进行，包括日常的巡检维护、及时的更换膜及滤芯部件、定期的清洗和消毒和水质在线监测等。对于用水方便性、水质稳定性和卫生安全性要求更高的用户可以选择。

三、直饮水处理工艺哪个好？

不管哪种直饮水，常见的核心处理单元都是超滤、纳滤、反渗透等膜处理工艺，再配合活性炭吸附、臭氧/紫外线等消毒工艺。超滤、纳滤、反渗透都是选择性透过膜，根据不同的膜孔径选择通过不同大小的物质。其中，反渗透工艺只允许水分子通过，其余绝大部分的溶解性物质都被过滤掉。选择哪种处理工艺应根据原水情况和用户需求选择，如上所述，并不是越纯净的水越健康。