随着生活水平的提高,大多数人都面临严重的添加糖摄入超标,添加糖摄入超标会引起膳食不均衡、肥胖、糖尿病、龋齿等疾病。
1.什么是添加糖呢?
添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
2. 添加糖的推荐摄入量是多少呢?
《中国居民膳食指南(2016)》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。
3.怎样减少添加糖的摄入呢?
⑴多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。果汁饮料、碳酸饮料中含糖多,每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。
⑵减少吃高糖食物的次数,如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等。
⑶外出就餐时少点或不点高糖食物,如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等。
⑷烹调菜肴时应少放糖,或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,以较少味蕾对甜味儿的关注。
⑸婴幼儿食品无需添加糖,婴幼儿应以喝白开水为主,如喝果汁,请喝鲜榨汁、不要额外添加糖;制作辅食时,也应避免人为添加糖,培养让婴幼儿适应食材的原味,从小养成清淡饮食的习惯。