全民健康生活方式行动国家行动办公室自2019年起，将每年的9月15日所在星期确定为“9.15”减盐周，向公众宣传“9.15”（就要5克）减盐理念和生活技巧，开展家庭减盐行为宣传与指导，引导每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“人人行动，全民控盐”。
成人每日食盐控制在5g以下。
一、高盐饮食的健康危害
食盐摄入过多会使血压升高，发生心血管疾病的风险会显著增加，另外，吃盐过多还会增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
二、盐的推荐摄入量
《中国居民膳食指南（2022）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。9.15=就要5克。
三、低盐食品的定义
每100g或者100ml食品中钠的含量小于或等于120mg。
四、选购食品时，应关注营养标签
一般而言，大多数食品包装上都会标明食物中钠的含量，现在也有一部分食品是标示盐分含量。确定食品的含盐量，可以用食品的钠含量乘以2.5计算得出。
五、警惕食物中“看不见的盐”
调味品：味精、酱油（酱油中食盐含量为18%左右，将酱油用量乘以18%，就是通过酱油摄入的食盐量）、豆瓣、甜面酱、腐乳等。
腌制品：咸菜、酱菜、咸鸭蛋等。
熟肉制品：香肠、酱牛肉、火腿、汉堡等。
方便食品：方便面调料、罐头食品等。
零食：甜点、冰淇淋、薯条、话梅、果脯、肉干等。
六、减盐小技巧
（一）使用限盐勺、限盐罐。一个人炒菜就用2克的盐勺取盐，一顿饭一勺，一天三顿饭2.5勺；两个人以上者就用5克盐勺，几口人就取几勺，放入限盐罐，炒菜时从限盐罐的小孔撒盐，全天用盐从中取用。
（二）餐时加盐法
做菜时不放盐或者只放极少量的盐。炒菜时，在菜要出锅时放盐，这时食物表面的盐尚未渗入食物内部，但是会感觉有咸味，从而达到限盐的目的。
三）以鲜代盐法
香菇、海米、紫菜等本身带有鲜香味，烹饪时可以少放甚至不放盐。
（四）以酸甜替代法
平时多烹制那些酸甜可口的菜，如醋溜白菜、糖醋鱼等，以减少食盐的用量。
（五）多吃新鲜蔬果补钾
钾有利尿的作用，能帮助人体排泄钠，维持钠和钾的平衡。
